Si alguna vez has sentido el estómago pesado sin saber por qué, puede que la razón sea la combinación incorrecta de ciertos alimentos en una misma comida, lo que puede causar una mala digestión. Aunque no es algo grave, es importante saber qué alimentos evitar mezclar para prevenir reacciones adversas en el cuerpo. Presta atención a las combinaciones de alimentos que eliges al comer. A continuación, te explicamos por qué no es recomendable mezclar yogur con frutas, lácteos con lentejas o pollo con papas, entre otras combinaciones que pueden causar problemas digestivos. Es crucial seleccionar adecuadamente los alimentos que consumirás, ya que ciertas combinaciones pueden generar problemas digestivos y otras reacciones adversas. Aquí te mostramos algunas combinaciones a evitar: Evita mezclar, por ejemplo, pan con jamón o pollo con papas. Es mejor comer un alimento con proteínas o uno con almidones (carbohidratos complejos) por separado. Las proteínas necesitan un ambiente ácido para su digestión, mientras que los almidones requieren un medio básico. Al combinarlos, el proceso digestivo se ve afectado y no se asimilan correctamente. Los alimentos con alto contenido de magnesio, como ciertos cereales, frutas (albaricoque, dátiles) y legumbres, no deben combinarse con refrescos. Las bebidas azucaradas contienen fosfato, un mineral que interfiere con la absorción del magnesio, impidiendo su correcta asimilación. Los carbohidratos y féculas, como los presentes en las plantas y raíces, inician su digestión en la boca y requieren un ambiente alcalino. Si los combinas con alimentos ácidos (como yogur, cereales, azúcar o alcohol), el proceso digestivo se ralentiza. Por ejemplo, es mejor no añadir tomate a la pasta o al arroz. Una mezcla común es espinaca con queso, pero la espinaca contiene oxalatos, que dificultan la absorción del calcio en el queso. Aunque parezca extraño, es mejor evitar esta combinación. En su lugar, puedes mezclar alimentos ricos en calcio con otros que contengan vitamina D, como pescados grasos, para mejorar la absorción del calcio y fortalecer los huesos. Aunque es común combinar yogur con frutas crudas, lo ideal es consumir la fruta sola para favorecer su digestión. En particular, debes evitar mezclar yogur con plátanos, cerezas o melones, ya que las bacterias del yogur pueden interactuar con el azúcar (fructosa) de la fruta, generando toxinas que pueden afectar tu digestión.Con estas recomendaciones, podrás evitar molestias digestivas y hacer que tu cuerpo procese mejor los alimentos. EE
