Comprar o pedir comida preparada se alza como una opción sencilla cuando no hay tiempo o ganas de cocinar. No se deben buscar recetas, pasar tiempo en la cocina ni lavar trastes.Sin embargo, si esto se repite varias veces durante la semana se empieza a crear un gasto que pesa en el bolsillo. La Profeco señala que la alternativa para cuidar las finanzas familiares es cocinar alimentos en casa.Si bien comer fuera ahorra tiempo de preparación de comida y limpieza, se debe tener en cuenta que esta práctica puede convertirse de una salvación temporal a un gasto frecuente. Los pequeños desembolsos de cada comida se suman semana a semana y allí se va una buena parte del presupuesto alimenticio de las familias.A pesar de que preparar comida casera requiera más tiempo, tanto al momento de hacer las compras como de realizar la preparación, a la larga se vuelve algo mucho más conveniente. Se tiene mayor control sobre el proceso e ingredientes involucrados en la preparación, y se puede explotar la creatividad culinaria.Esto no quiere decir que comer fuera quede prohibido para tener finanzas sanas. Siempre se puede encontrar un equilibrio que se adapte a las posibilidades económicas y hábitos de cada situación en particular.Estos son los hábitos sencillos que propone la Profeco para organizar las compras en el supermercado, aprovechar lo que se tiene en casa y mantener finanzas sanas al cocinar:Revisar la alacenaSiempre verificar qué ingredientes ya se tiene para no comprar doble.Organizar las comidas de la semanaUna pequeña planeación anticipada puede ahorrar mucho tiempo, así se tiene una idea clara de qué y cuánto comprar. Lo bueno de comer en casa es que se puede adaptar a los gustos de la familia para que no se desperdicie nada. Además, tener una lista previene compras espontáneas en el supermercado.Elegir alimentos de temporadaLas frutas y verduras de temporada suelen tener precios más accesibles que otros productos.Comparar precios y establecimientosBuscar qué establecimiento ofrece los mejores costos para tu bolsillo en distintos productos hace que los pequeños ahorros se multipliquen. Utilizar la herramienta Quién es Quién en los Precios como apoyo para planear las compras ayuda a este objetivo.Evitar traslados innecesariosLo mejor es realizar toda la compra de la semana en una ida y no regresar varias veces al supermercado.Preparar porciones con anticipación y guardarlasUtilizar uno o dos días a la semana para cocinar, y guardar comida en el refrigerador o congelador para el resto de la semana puede ahorrar mucho tiempo.FA
