Se trata de kombucha, esta es la bebida creada a base de un hongo en especial que puede traer grandes beneficios a tu cuerpo, entre ellos, ayuda a desintoxicar tu cuerpo. Descubre por qué es tan popular en Asia y ahora en el mundo entero.La kombucha es una bebida fermentada hecha como un té endulzado (generalmente té negro o verde) que se fermenta con una colonia de levaduras y bacterias beneficiosas, con el hongo conocido como “scoby”. Durante el proceso de fermentación, los microorganismos transforman los azúcares del té en ácidos, gases y compuestos bioactivos, lo que le da a la kombucha su sabor único, que es a la vez ácido, efervescente y ligeramente dulce. Existen diferentes sabores que mejoran su sabor al gusto de quien lo consuma.La kombucha es popular en muchas culturas, especialmente en Asia, debido a sus supuestos beneficios para la salud. Aunque en muchos países asiáticos se consume tradicionalmente como bebida de bienestar, en las últimas décadas ha ganado mucha popularidad global para incluir en programas de pérdida de peso. Algunos de los beneficios por los que se usa mucho en suplementos y en la cultura asiática son:Mejora de la digestión: Gracias a los probióticos generados durante la fermentación, la kombucha puede ayudar a equilibrar la flora intestinal, lo que favorece la digestión y la absorción de nutrientes.Propiedades antioxidantes: La kombucha contiene antioxidantes que provienen del té, lo cual puede ayudar a combatir el estrés oxidativo y la inflamación en el cuerpo.Fortalecimiento del sistema inmune: Los probióticos y los compuestos bioactivos en la kombucha pueden estimular el sistema inmunológico y mejorar la respuesta del cuerpo ante patógenos.Desintoxicación: Se cree que la kombucha puede ayudar en la eliminación de toxinas del cuerpo debido a sus propiedades de estimulación del hígado y la función renal.Mejorar la energía y la vitalidad: Algunas personas reportan un aumento en los niveles de energía y vitalidad después de consumir kombucha, gracias a sus componentes como el ácido glucurónico y vitaminas del grupo B.Debido a estos potenciales beneficios, la kombucha es valorada no solo como bebida, sino también como suplemento dietético, especialmente en los enfoques de medicina tradicional y alternativa que son comunes en algunas partes de Asia. ¿Te animarías a probarlo?AB
