Secretaría de Salud recomienda esta dieta por sus beneficios

La Secretaria de Salud recomienda la dieta de la milpa por ser saludable, está consiste en alimentos, como su nombre lo dice, de la milpa; algunos son el maíz, frijol, calabaza, etc. e incluye alimentos vegetales dependiendo la región.

Ventajas al consumir la dieta de la milpa

• Balance proteico: es muy difícil tener un exceso de proteínas debido a la fibra que contiene esta dieta y que ayuda a estimular la saciedad.
• Disminución de enfermedades cardiovasculares: debido a la fibra que aporta impide la absorción del colesterol.
• Favorece al balance ácido alcalino: gracias a la proteína vegetal aporta calcio y magnesio.
• Menor aporte de grasa.
• Favorece la anti oxidación.
• Efecto antitóxico: favorece a eliminar toxinas.

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Consejos para realizar la dieta de la milpa

La secretaria de Salud da algunos consejos para llevar a cabo esta dieta:

• Antes de realizar las compras, planea un menú de los productos que debes adquirir y procura que sean balanceados.
• Disminuye el consumo de alimentos y productos con exceso de grasa.
• Consume los alimentos dependiendo de tu gasto calórico, una persona que realiza ejercicio puede consumir mayor cantidad a una que tiene vida sedentaria.
• Escoge alimentos de tu región y de la temporada, si escoges algunos alimentos diferentes solamente cuida que tu alimentación siga balanceada.
• Los alimentos de esta dieta los puedes conseguir en los mercados locales para cuidar tu economía. 

Algunos ejemplos de platillos realizados con esta dieta son: sopa de la milpa, crema de frijol o elote, arroz al cilantro, pastel de arroz, torta de elote, ensaladas, pescado a la milpa, etc. Hay demasiados platillos deliciosos en los que puedes usar estos ingredientes. 

Disfruta de los alimentos y mantén una vida saludable con la dieta de la milpa. 

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HS