La Oficina para la Salud de la Mujer de Estados Unidos recomienda incluir frutas, vegetales, granos, proteínas y productos lácteos en cada comida para mantener una alimentación saludable. Esto se debe a que las elecciones alimenticias diarias impactan directamente nuestra salud a corto y largo plazo. El arroz, un alimento básico originario de China, es ampliamente consumido en todo el mundo. Según la Fundación Española de la Nutrición, este cereal es una fuente importante de proteínas, carbohidratos complejos, fibra, minerales (como calcio, hierro, magnesio, potasio y fósforo) y vitaminas E, B6, niacina y folatos. Aunque es valorado por su versatilidad y su capacidad para aportar energía, existen diferencias significativas entre sus variedades: A pesar de sus beneficios nutricionales, no todas las personas deberían consumir arroz con regularidad. Estas son algunas consideraciones importantes: El arroz es un alimento versátil y nutritivo que puede formar parte de una dieta balanceada. Sin embargo, la elección de la variedad y la cantidad adecuada debe basarse en las necesidades y condiciones de cada persona. Es recomendable consultar con un profesional de la salud o nutricionista antes de incorporar o limitar este alimento en la dieta. Con información de SUN.EE
