La Ciudad de México se prepara para un festín de sabor. Con el objetivo de superar el récord Guinness de la mayor cantidad de tacos preparados y repartidos, taqueros de Tlaxcala, en conjunto con el gobierno de ese estado y la a Secretaría de Cultura de la Ciudad de México, repartirán 30 mil tacos este fin de semana.Los tacos son nada más y nada menos que de canasta, los tradicionales de Tlaxcala y si deseas participar de este evento el único requisito es acudir al Ángel de la Independencia con mucha hambre y ahí los taqueros te estarán esperando con sus tradicionales bicicletas, canastas y botes de salsa verde.Como se mencionó anteriormente, el punto de encuentro será el Ángel de la Independencia el próximo domingo 11 de agosto y de acuerdo con la información, los taqueos estarán esperando a los capitalinos y turistas a partir de las 10:00 horas de la mañana.Las autoridades de Tlaxcala han dado a conocer que los taqueros, provenientes del municipio de Nativitas, en estos 30 mil tacos ofrecerán hasta 150 variedades diferentes.Entre esta variedad de sabores se encuentran los tradicionales y los que no pueden faltar:Hasta el día de hoy el récord Guinness de la mayor cantidad de tacos servidos en una hora es ostentado por Tacos Tacos, el Taco más Chilango, que el 24 de febrero de 2024, en el Monumento a la Revolución, distribuyeron gratuitamente a los asistentes ocho mil 450 tacos al pastor, proporcionados por Rincón Bohemio.En esta ocasión, el gobierno de Tlaxcala tiene la iniciativa de batir ese récord utilizando tacos de canasta con el objetivo de promover el legado cultural y gastronómico de la región.Cabe señalar que Tlaxcala es el lugar de origen de los tacos de canasta. En el pueblo de San Vicente Xiloxochitla, en el municipio de Nativitas, el 80% de los residentes están involucrados en la fabricación de este popular bocadillo mexicano. Además, cada diciembre se celebra en la localidad la Feria del Taco de Canasta. YC
