Esta semana inicia la Cuaresma 2025, el periodo litúrgico de este año en el que los fieles católicos enfrentan la reflexión y penitencia, mientras recuerdan la pasión, muerte y resurrección de Jesús en la cruz.En esta época, que se extiende por 40 días, los creyentes practican diversas formas de sacrificio en nombre de Cristo, como ir a misa, ayunar, y claro, no comer carne los viernes, como símbolo de preparación para la Semana Santa.La Cuaresma 2025 comienza con la imposición del Miércoles de Ceniza, este 5 de marzo, y finalizará el Viernes Santo, el 18 de abril. Son 7 los viernes de una lista de días los que los católicos están llamados a abstenerse de comer carne roja, sustituyéndola en la mayoría de los casos por alimentos vegetarianos o pescado y mariscos.Los viernes en los que NO se come carne como parte de la Cuaresma 2025 son los de esta lista:Los alimentos que se pueden comer en viernes de Cuaresma son aquellos que no contienen carne de res, cerdo, e incluso aves como el pollo. Sin embargo, lo que hace especial a esta época en México es la variedad de platillos que se preparan casi de forma exclusiva durante la temporada, ya sea por la presencia de ciertos ingredientes, o por el clima que impera en estos días de primavera.Los más comunes son:Otros días en los que se evita el consumo de carne en Cuaresma son el Miércoles de Ceniza (cae el 5 de marzo); el Jueves Santo (17 de abril); y el Viernes Santo (18 de abril).*Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de WhatsAppOF
