De acuerdo con el Directorio de Estadísticas de Unidades Económicas (Denue) del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), México cuenta con 46,890 taquerías registradas. El 90% de ellas son micro y pequeñas empresas y si bien el taco es una unidad alimenticia básica de la alimentación del mexicano, no todos los tacos disponibles en el menú nacional están al acceso de todos los bolsillos y estómagos.Es por ello que hemos preguntado a Grok 3, la Inteligencia Artificial (IA) de X, cuáles considera que sean los tacos más caros del Área Metropolitana de Guadalajara y en su veredicto ha incluido a varias opciones. Antes de avanzar, hay que señalar que no es un detrimento que un producto sea más caro que el resto. En algunos casos esto se debe a que se ofrecen alimentos con ingredientes específicos o especiales que involucran más elaboración o cuidados.La IA señala que en el precio también se involucran la temporada, la inflación, la ubicación y el tipo de oferta gastronómica, además advierte que su recomendación falta de una precisión al haber poca cantidad de datos disponibles en la red ante tan alta oferta gastronómica.Sin embargo, una de las taquerías que suele asociarse con precios más altos en la Zona Metropolitana de Guadalajara es "La Costanera" una taquería que se ubicaba en Monraz y que ofrecía tacos de picaña, asada, lengua, salmón y atún, además de tuétanos y provoleta. Sin embargo, dicho lugar aparece como cerrado permanentemente en Google y las últimas opiniones registradas son de hace 4 años.Otra taquería señalada es La Picanha Grill Tacos y Cortes la cual se ubica en avenida Paseo Valle Real 4000-local 22. Su menú incluye picanha, rib eye, vacío, arrachera, diezmillo y chistorra. Todas estas proteínas se pueden pedir en tacos, sopes, vampiros, cortes, órdenes y hasta hamburguesa. Además, de complemento existen tuétanos, provoleta, choripanes, ensaladas y quesos fundidos.Por último, dos taquerías de Guadalajara han llevado la etiqueta de "caras" por varios años. Tomate Taquería ubicada sobre la Avenida Chapultepec Sur y Taquería Providencia en Rubén Darío 534. La primera ofrece tacos de pastor, bistec y arrachera en una larga lista de combinaciones y la segunda ofrece pastor, asada, peinecillo, lengua, carnaza, cachete, costilla, maciza, buche, cuero, trompa, oreja, surtido y dorados.* * * Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de Whatsapp * * *OB
