El Pumpkin Spice Latte es una bebida que llega a distintas cafeterías en cuanto el otoño se hace presente. Los días más cortos, clima más fresco y la nostalgia hacen a la bebida un acompañamiento perfecto para la estación.Esta bebida está preparada con café y adicionada con una mezcla de especias en la que resaltan los sabores del otoño, como la canela, nuez moscada, jengibre y clavo; todo esto acompañado de un toque de puré de calabaza.Su color naranja combina de manera perfecta con la temporada, lo que la hace muy popular en redes sociales. Además de que la calidez que genera al tomarla crea ese sentimiento acogedor que muchos buscan durante las estaciones más frías del año.Su origen está enlazado a la popular cadena de cafeterías Starbucks. Alrededor del 2003, el equipo de laboratorio buscaba lanzar una bebida exclusiva para la temporada otoñal.Recurrieron a distintos ingredientes relacionados con el pay de calabaza para encontrar el balance perfecto al mezclarlo con una bebida a base de espresso.Es así que la canela, la nuez moscada, el clavo de olor y el jengibre se volvieron los protagonistas de esta nueva combinación. Con el paso de los años, el Pumpkin Spice Latte empezó a asociarse con el otoño debido a que es la época en la que empieza a llegar a distintos negocios.Starbucks lo lanzó como prueba en Vancouver, Canadá y Washington D.C., Estados Unidos; después de su éxito, llegó a todo el mundo en años posteriores.Hoy en día ya dejó de ser un sabor exclusivo para bebidas, se puede encontrar en helados, waffles, galletas, pasteles y distintos postres, todos con ese tan distintivo sabor otoñal.FA
