Las fresas son una fruta deliciosa, rica en vitaminas y antioxidantes, pero su consumo sin una limpieza adecuada puede poner en riesgo nuestra salud, esto se debe a que, durante su cultivo y transporte, las fresas pueden entrar en contacto con pesticidas, bacterias y otros contaminantes. Por lo anterior, es fundamental aprender a lavarlas y desinfectarlas correctamente antes de consumirlas y a continuación, te explicamos cómo hacerlo de manera sencilla y segura.Elimina las hojas solo al final: Antes de comenzar, es importante dejar las hojas verdes de las fresas intactas, ya que si las quitas antes de lavarlas, la fruta puede absorber agua y perder parte de su sabor y nutrientes.Enjuaga con agua: Lava las fresas con abundante agua para eliminar la suciedad visible. Hazlo con cuidado para no dañar su textura delicada.Prepara una solución desinfectante: Mezcla un litro de agua con una cucharada de vinagre blanco o jugo de limón. Si prefieres usar un desinfectante comercial, asegúrate de seguir las instrucciones del producto y verificar que sea apto para alimentos.Desinfecta las fresas: Sumerge las fresas en la solución desinfectante durante 10 minutos. Este paso ayudará a eliminar bacterias y residuos químicos que puedan estar presentes en la fruta.Enjuaga nuevamente: Retira las fresas del agua con vinagre o desinfectante y enjuágalas una vez más con agua corriente para eliminar cualquier rastro de la solución.Seca las fresas antes de almacenarlas: Coloca las fresas sobre papel absorbente o un paño limpio y déjalas secar completamente antes de guardarlas en el refrigerador. Esto evitará que se formen hongos y prolongará su frescura.Lavar y desinfectar correctamente las fresas es un hábito esencial para proteger tu salud y disfrutar de su sabor al máximo, este proceso no solo elimina contaminantes, sino que también preserva las propiedades nutricionales de esta deliciosa fruta. YC
